Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu aşçılık bölümü öğrencilerinin katılımıyla, zeytin arazisinde zeytin hasadı ve yemek pişirme etkinliği gerçekleştirildi.

Bafa Gölü kenarındaki girişimci Ayşe Karapınar'a ait zeytin arazisinde düzenlenen "Tarladan Mutfağa ve Sofraya" etkinliğine katılan Didim Kaymakamı Ersin Emiroğlu, amacın üniversitenin aşçılık bölümünde okuyan öğrencilere, zeytinyağının kaynağı olan zeytinin ağacından toplanarak sofraya kadar yağ olarak gelişindeki ilk adımı göstermek olduğunu belirtti.

Emiroğlu, "Öğrencilerimiz zeytinin hasadını yapıyorlar, bunun zahmetini görüyorlar. Bu zahmetle beraber daha ekonomik kullanacaklar, daha lezzetli yemekler elde edecekler" diye konuştu.

Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof.Dr.Atilla Yüksel, okulda bu yılı "mantar ve zeytin yılı" olarak belirlediklerini, bu ürünlerin mutfaklarda nasıl yer alabileceğine yönelik çalışmalar yaptıklarını söyledi. Yüksel, "Zeytin bizim bölgemizin ürünü. Nasıl yetişir, hasat edilir ve kullanılır. Bunun öğrenilmesi öğrencilerimiz açısından da çok faydalı. Bütün etkinliklerimizde mantarı ve zeytini ön plana çıkacağız" dedi.

Etkinliğe Didim Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü İsmail Efe, Akyeniköy Belediye Başkanı Yusuf Deveci, Didim Meslek Yüksekokulu'nda görevli öğretim görevlileri ve öğrenciler katıldı.

Daha sonra zeytin hasadı yapan öğrenciler, zeytin kullandıkları yemekleri hazırladılar.

Muhabir: Bahri AŞIK
Yayınlayan: Serdar Yılmaz