Fethiye'de mutfağı bulunan işletmelerde atık yağ denetimi yapıldı.
Fethiye Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü Çevre Denetim Birimi yetkilileri, ilçedeki lokanta, otel, yemekhane gibi mutfağı bulunan işletmelere yaptıkları denetimlerde, kızartmalık yağların kullanım ömürlerini doldurup doldurmadığını kontrol etti.
Denetimlerde ayrıca işletmelerin atık yağ sözleşmelerinin olup olmadığı ve en son ne kadar atık yağın resmi şekilde verildiği ile ilgili de kontroller yapıldı.
Fethiye Belediyesi Çevre Mühendisi Selver Hatice Kabak, gazetecilere yaptığı açıklamada, zeytin, ayçiçeği ve soya yağlarının 3 kezden fazla kullanıldıktan sonra gıda sektöründen çekilmesi gerektiğini söyledi.
Bu yağların ömrünü doldurduktan sonra kullanılmasının insanlarda mide rahatsızlıklarının yanı sıra kanser yapıcı zararlı etkilere de neden olabildiğini ifade eden Kabak, şöyle konuştu:
"Yetki alanımız dahilinde hangi işletmenin ne kadar atık yağ verdiğini haftalık olarak takip ediyoruz. Atık yağları zamanı geçmeden vermek, insan sağlığı için çok önemli. O yüzden yağların kullanım ömürlerini doldurup doldurmadıklarını, polar madde ölçümünü yerinde yaparak denetimlerimizi sürdürüyoruz. Bugün yaptığımız denetimlerde olumsuz bir durumla karşılaşmadık."
Evlerdeki atık yağların da belediye ekipleri tarafından alındığını bildiren Kabak, bir pet şişede biriktirilen yağların belediye haber verilmesi durumunda evlerden alınacağını kaydetti.
Muhabir: Utku Uçrak
Yayınlayan: Hızır Hacısalihoğlu