EdelStaal Group Yönetim Başkanı Turgut Torunoğulları tarafından Orka otele bağlı Marmaris'in en modern Sahili Icon beach mutfak sorumlusu olarak işe alındı.
Mertcan Sönmez Üniversite Hayatı boyunca birçok Yarışmada derece sahibidir. Üniversite Yönetimi ile yapmış olduğu birçok organizasyonda adını duyurmuştur. 2 Yıldır Marmaris Sentido Orka Lotus Beach Otelde Mutfak Departmanında Asistanlık Yapan Mertcan Sönmez, Bu Sene EdelStaal Group Yönetim Başkanı Turgut Torunoğulları tarafından Orka Otele Bağlı Marmaris'in En Modern Sahili Icon Beach'in Mutfak Sorumlusu Yapılmıştır.