Celal Bayar Üniversitesi (CBÜ) Tıp Fakültesi Hafsa Sultan Hastanesi Diyetisyeni Hale Aslantaş, "Koyu renkli kuru üzüm, kanser oluşumunda vücudumuzu koruyabiliyor" dedi.
Aslantaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Manisa'da başlatılan "Sağlığınız İçin Çayı Kuru Üzüm ile İçmeyi Deneyin" projesinin son derece sağlıklı olduğunu ve üzümün muntazam olarak tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Kuru üzümün kanser başta olmak üzere birçok hastalığa fayda sağladığını anlatan Aslantaş, şunları kaydetti:
"Şeker, karbonhidrat içerikli besin değeri olmayan bir besindir. Kuru üzüm, yaklaşık yüzde 72'si karbonhidrattan, yüzde 25 protein içeren ve yüzde 3 civarı kül, nem, vitamin içeren bir besindir. Yaklaşık yüz gram kuru üzümde 300 kalori var. Bunu kesme şekerle kıyasladığımızda ortalama 2 adet kesme şekerin, bir yemek kaşığı kuru üzümle eş değer olduğunu düşünebiliriz. Bunun yanında üzüm, pek çok vitamin ve minerali bir arada barındırıyor. Koyu renkli kuru üzüm, kanser oluşumunda vücudumuzu koruyabiliyor. Bir insan vücudunun 20 çeşit amino asit barındırdığını düşünürsek besin değerinin ne kadar yüksek olduğunu görebiliriz."
Aslantaş ayrıca kuru üzümün içeridiği maddeler nedeniyle bağırsakların daha iyi çalışmasını da sağladığını kaydetti.
Muhabir: Salih Eren
Yayınlayan: Mehmet Yılmaz Güldaş